Fındıklı Çikolatalı Islak Kek - Oktay Usta

HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağı ve sütü döküp karıştırıyoruz. Kakaoyu, kabartma tozunu ve toz fındığı ilave ediyoruz. 5 çorba kaşığı tepeleme un ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Margarinle yağladığımız kek kalıbına kek harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Sosu için, sütü ve toz şekeri tencereye alıyoruz ve ocağa alıyoruz. Kakaosunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Çikolatayı kırarak ilave ediyoruz. Çikolata eriyince tereyağını koyuyoruz. Kekimiz pişip ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan çeviriyoruz.
Kalıbın içine çikolata sosun bir kısmını döküyoruz ve keki tekrar kalıba oturtuyoruz. Kalan sosu da üzerine gezdirerek döküyoruz. Sosu iyice çekmesi için kürdan da batırabiliriz. Dilimliyoruz ve sosa ters düz yatırdıktan sonra servis ediyoruz.

FINDIKLI ÇİKOLATALI ISLAK KEK

3 yumurta
1 su b. toz şeker
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. süt
1 pk. kabartma tozu
1 çorba k. kakao
3 çorba k. toz fındık
5 çorba k. tepeleme un

SOSU İÇİN:
2 su b. süt
1 çay b. toz şeker
100 gr. bitter çikolata
1 çorba k. kakao
1 çorba k. tereyağı